RISTORANTE PIZZERIA CÀ ROSSA -LOGO
 Chiamate:   011 9811171 
                      011 9813020

La Pizzeria

Le pizze più gustose cotte nel forno a legna, a San Raffaele Cimena

La tradizionale cottura della pizza prevede senza dubbio l'utilizzo del forno a legna, l'ideale per conservare la fragranza e la morbidezza della pasta, amalgamata con la consistenza setosa dell'olio e del pomodoro. La cottura a legna permette inoltre di conservare i profumi e i principi nutritivi degli ingredienti, caratteristiche qualitative non riscontrabili con il forno elettrico. Alla Ca' Rossa anche le nostre squisite pizze seguono i dettami della tradizione culinaria italiana e vengono cotte rigorosamente nel forno a legna. Vieni a gustarle per constatare la differenza!

Bontà e varietà di impasti per le nostre pizze

L'impasto delle nostre pizze segue una lievitazione lunga e naturale, una maturazione adeguata che possa garantire il gusto inconfondibile della ricetta tradizionale italiana ma anche la bontà e la genuinità di un prodotto aromatico, digeribile, leggero, preparato con farina classica o anche, su richiesta, integrale, nero con carbone vegetale o senza glutine, specifico per i nostri clienti celiaci. Gli ingredienti delle nostre farciture sono inoltre sempre freschi di stagione e di prima scelta. 

Selezione di birre alla spina e in bottiglia

Nulla di meglio che accompagnare una buona pizza con una schiumante birra alla spina. Al Ristorante Ca' Rossa troverai la Birra Poretti, birra ufficiale dell'EXPO 2015, con spillatura alla tedesca. Potrai inoltre dissertarti con la Selezione Angelo, con la Pale Ale e la Brown Ale e infine la nuovissima birra con 8 Luppoli, tutte rigorosamente in bottiglia.
 Vuoi assaggiare le nostre pizze cotte nel forno a legna? Chiamaci per prenotare un tavolo al numero 011 9811171 o il 011 9813020
Share by: